普洱茶的保質(zhì)期為10~20年。普洱茶是采用獨特的大葉種為原料制成，根據(jù)工藝的不同分為生茶、熟茶兩類，其茶肥厚壯實，內(nèi)質(zhì)飽滿，具有陳化的表現(xiàn)，因此，并沒有固定的保質(zhì)期，一般認(rèn)為可儲存15~20年，而根據(jù)《GBT22111-2008普洱茶》所示，在符合儲存的條件下，可長期保存。
茶葉屬于食品類，自然也有保質(zhì)期，但茶葉又與尋常食物不同，保質(zhì)期的上限很高。也就是說，只要滿足貯存條件，那么就能延長保質(zhì)期。那么普洱茶的貯存條件都有哪些？比如產(chǎn)品應(yīng)貯存在清潔、通風(fēng)、避光、干燥、無異味的房庫內(nèi)，倉庫周圍應(yīng)無異味氣體污染等等。
普洱茶因為制作工藝的特殊性，是后發(fā)酵茶，所以保質(zhì)期較長，一般可以存上一二十年，前提是存茶方式要正確，貯存環(huán)境要良好。普洱茶沒有一個確切的保質(zhì)期，有的人存茶技術(shù)比較好，有的人沒幾年存壞了。
但可以肯定保質(zhì)期是有上限的，存到一定的時間后，茶葉不再轉(zhuǎn)化，而且香氣與滋味也會開始減弱，逐漸沒有茶味，這一點從當(dāng)年故宮博物院收藏的金瓜貢茶的身上可以看出。
那么除了普洱茶之外，還有哪些茶類的保質(zhì)期較長？還有像白茶、部分烏龍茶（陳香型鐵觀音）、黑茶有較長保質(zhì)期，一般可以放上十幾年。像綠茶、黃茶的保質(zhì)期一般一兩年，發(fā)酵程度輕的烏龍茶或者沒有經(jīng)過高溫烘焙的烏龍茶的保質(zhì)期一般是兩三年，紅茶的保質(zhì)期一般為三年左右。
茶葉有保質(zhì)期，但保質(zhì)期的上限很高，比較有彈性。如果超過保質(zhì)期的時間不長，那么我們可以先觀察茶葉是否發(fā)霉變質(zhì)，有無異味，如果沒發(fā)現(xiàn)異樣，那么不意味著不能喝，就是滋味不比新茶好。
茶葉過期不一定等于變質(zhì)，可是如果茶葉在保質(zhì)期內(nèi)發(fā)霉變質(zhì)了，那就不能喝。當(dāng)然我們沒有必要吃過了保質(zhì)期的茶葉，而且過了保質(zhì)期的茶葉，滋味肯定一般。
茶葉與尋常食物不一樣，我們可以把茶葉的保質(zhì)期當(dāng)成是茶葉的最佳飲用時間，在保質(zhì)期前，那么飲用體驗良好，超過茶葉的保質(zhì)期，口感不如從前。
總之，存茶的環(huán)境與方式如果非常正確，那么茶葉的保質(zhì)期是可以延長一些的，但只是延長而已，當(dāng)然還是會過期，過期只是時間問題。又因為加工工藝與茶樹品種的關(guān)系，所以每一類茶的保質(zhì)期不相同，有長有短。
